春を感じさせてくれる焼き菓子「さくらスフレ」
まだまだ厳しい寒さが残る2月。乾いた風が吹く日もだんだんと少なくなり、ところどころ柔らかな陽の光が差し込んでちょっとずつ春の気配が訪れる季節。そんな季節は温泉に浸かって日常の喧騒から解き放たれる遊び時間もまた贅沢を味わえるこの季節ならではの醍醐味であろう。 ちょっと遠くまで出掛けたくなるような青空...
【実食レポ】宝餅本舗「こっぱもち」 ～熊本名物～
秋も真っ只中の11月上旬。朝晩はとくに日一日と冷え込みが厳しくなって、確実に冬へ近づいていくのを肌で実感する季節だ。朝の寝起きは布団の温もりが一段と恋しくなるのもこの季節ならではだろう。 一枚羽織るものが欲しくなる秋空の下、食べたくなるのが焼き芋だ。さつまいもはこの時期とても重宝する万能の一品。味...
【実食レポ】有名老補店「なると」の若鶏半身揚げ
小樽の味を求めて なるとの半身揚げと聞けば、地元のみならず鶏専門店関係者では言わずと知れた名店中の名店である。鶏に関わる業界人なら一度は訪れたことのある老舗ベンチマーク店であろう。北海道は小樽市、JR小樽駅から徒歩7分ほどのところにその名店はあった。小樽運河も近く、観光地としても季節を通じて人気の...
塩の日 ～1月11日～
自然が生み出した『天然の原料』 塩は、私たちの暮らしにとっても身近にある食べ物ですよね。 食べ物というより、調味料といったほうが正しいかもしれません。 ときに、この塩は、食用以外にも使われています。 保存するためだったり、道路の凍結防止やすべり止め、石鹸やアルミなどの工業製品を作るとき、相撲やお清...