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5月に入ると夏を待たずして早々に八百屋やスーパーに並び始めるスイカ。その濃い緑色に黒の縦縞模様の球体は、力強いビジュアルだ。夏の大自然で育まれた大地からの贈り物に喜びを感じる季節だ。スイカの旬といえば、7月や8月の真夏を思い浮かべるかもしれない。たしかに、その時期に食べる機会は多いだろう。しかし、...